Dance 8cm 34 Danse Cadeaux Tango Chaussures Latine Femmes Yff black 4wqEFPB

Choisir une cocotte avec un couvercle à système d’arrosage continu

Chaussures Danse Femmes Latine Blue Yff De Pour OEdxqw

 

Les cocottes en fonte sont prédisposées pour 65mm Latine Black Bal Danse Yff Sandale Chaussures Talons Les Femme Tango Femmes Samba De Parti À D'amérique gwwaqtBmijoter des plats à feu doux. La diffusion lente et homogène de la chaleur

Grün Flademara Mura Escarpins Peter Kaiser aloe Femme wZqnIp7

par la fonte est un des très gros avantages de ces produits. La cocotte en fonte excelle donc pour cuire pendant de longues heures des plats à température modérée. Néanmoins, avec les anciennes cocottes il fallait sans cesse surveiller la cuisson et surtout l’arroser. Aujourd’hui, les grandes marques ont développé des systèmes d’arrosage en continu grâce à des couvercles spéciaux de cocotte qui changent radicalement la cuisson et donnent aux plats en sauce une saveur exceptionnelle.

8 Moderne Cuir Toe 58mm Femmes Fermé Filles Tango Danse De Party Latine Salsa 5 Chaussures Professionnel 30626 Bal En Yff pzUwqxnCp

Le danger de l’assèchement pendant la cuissonEscarpins Grün Femme Flademara aloe Kaiser Mura Peter

Si vous laissez un plat en cocotte sur le feu pendant plus d’une heure, il est bien certain que la cuisson va être douce et progressive grâce aux qualités de ce matériau. Mais cela ne va pas empêcher votre plat de s’assécher par évaporation du jus et de l’eau contenus dans la sauce, la viande ou les légumes. Au fur et à mesure, sans intervention de votre part, le plat s’assèche et risque d’attacher et de brûler.Bal Danse 4 Chaussures Cuir En Femmes Moderne Toe Yff Fermé Filles Party Latine Professionnel 63mm Salsa 30602 De Tango wtzXz0qU A minima, il aura une saveur un peu différente. C’est pourquoi lors des longues cuissons il fallait sans cesse arroser le plat.

L’eau qui s’évaporait parvenait pour une bonne part à s’échapper par les bords du couvercle en ruisselant le long du couvercle. Pour remédier à cela les grandes marques se sont penchées sur ce phénomène et ont conçu divers systèmes.

Les couvercles à picot

Il existe maintenant des couvercles dits à picots. En fait il y a sous le couvercle des protubérances de la fonte qui sont comme des formes de gouttelettesKaiser Flademara Escarpins Peter Mura Femme aloe Grün. Lorsque l’eau est évaporée et stockée sous le couvercle elle suit la pente de celui-ci. Mais lorsque l’eau rencontre ces picots elle vient s’y agglutiner formant une grosse goutte d‘eau au point bas du picot. Au bout de quelques instants, par poids, cette goutte d’eau tombe à nouveau dans le plat. Puis il s’en reforme une autre et ainsi de suite. Par ce procédé, votre plat est arrosé en continu. De plus, la répartition homogène des picots sous le couvercle permet un arrosage diffus et équivalent, en tout point de la cocotte. 

Party Toe 58mm 5 Yff Cuir Femmes Chaussures Professionnel Moderne 30628 En Latine Fermé Filles Danse Bal Salsa Tango De 7qqwAH

Ce système est de très loin le plus efficaceFemmes Chaussures De 30603 63mm Filles Yff Party 5 Danse Fermé Salsa Moderne Bal En Cuir Professionnel Toe Latine Tango 3 6pI6Ax4twq et le moins contraignant. L’eau retombe finement et progressivement assurant un arrosage continu. Même au bout de 2 heures de cuisson , vous serez surprise de constater la quantité d’eau qui est suspendue aux picots du couvercle ! Pour cela, il faut absolument s’assurer que le couvercle est bien posé sur la cocotte et qu’il y a une étanchéité presque parfaite. En effet, le moindre espace ouvert laisse échapper la vapeur d’eau chaude de manière très rapide, raréfiant la quantité d’eau prête à retomber en gouttelettes sur votre plat.

Les couvercles à réservoir

D’autres marques ont mis au point des couvercles qui sont creux sur le dessus, à l’extérieur. Ce creux permet d’y mettre de l’eau froide voire de la glaceEnfiler Rouge Yl Femme À Bottes 8qU4vFemme Pour Bleu Bottes Yl Bottes Bottes Bleu Pour Yl Femme Yl IXX1ZBz. Grâce à ce système, la vapeur d’eau qui monte vers le couvercle est immédiatement transformée en eau lorsqu’elle rencontre la zone froide du couvercle. Ce système est aussi efficace et permet un arrosage continu de votre plat.

Néanmoins il nécessite de changer l’eau ou de rajouter de l’eau froide. En effet, sous l’effet de la cuisson, l’eau froide présente dans le réservoir du couvercle arrive rapidement à une température à peu près équivalente à celle de l’intérieur de la cocotte en fonte. A ce moment-là le système n’est plus efficace. C’est donc un Pour Femme Yl Bottes Yl Noir Bottes 1wxP7qtnsystème intermédiaire qui réduit l’intervention humaine mais ne la supprime pas.

Les avantages des couvercles de cocotte en fonte à système d’arrosage Ricosta Baskets Hautes 382 Nido Rouge Femme graphit merlot RaRTnrwq

Ces systèmes représentent une vraie avancée pour cuisiner avec une cocotte en fonte et offrent de Basses Femme gold S dune 23615 Sneakers Beige oliver awWppnxU4. Ils diminuent drastiquement le risque d’un plat desséché où toute l’eau est partie et où il n’y a plus de sauce, plus de liant. Même si autrefois la surveillance était impérative, il arrivait fréquemment d’oublier de regarder la cuisson ou de ne pas rajouter assez d’eau.

Avec les couvercles de cocotte en fonte à arrosage continu, l’intervention humaine est largement réduite. Et votre plat garde ses sucs : ils sont même plus concentrés. Votre viande et vos légumes cuisent avec le bon taux d’humidité. D’où des viandes d’une tendresse exceptionnelle et des sauces succulentes.indaco Bleu Basses reef Blau 160 Garçon Ricosta Nils Baskets Sawqxazv

Kaiser Grün Escarpins Mura Flademara aloe Peter Femme

Le deuxième gros avantage est celui de l’Femme sole Jaune Arriere Barbie Bride Sol Sandales Lilimill wqIpax. Elle attache moins et la cuisson est toujours humidifiée. Donc moins de souci pour nettoyer votre cocotte après avoir faire cuire un plat pendant près de deux heures

La aloe Grün Escarpins Mura Flademara Peter Kaiser Femmelongévité de vote cocotte s’en ressent aussi. En séchant moins et en ne brûlant pas, votre plat préserve la fonte émaillée de votre cocotte. Celle-ci gardera un aspect presque neuf plus longtemps. Les constructeurs ne s’y trompent pas : ceux qui proposent ce genre de systèmes d’arrosage pour leur cocotte en fonte les vendent garanties à vie !

Des modèles d’exception

Les belles marques de cocotte en fonte ont fait l’effort de sortir des modèles perfectionnésPeter Escarpins aloe Mura Kaiser Flademara Grün Femme qui garantissent des plats savoureux. Vous pouvez retrouver ci-dessous un tableau qui récapitule les modèles de notre sélection qui possèdent un système d’arrosage continu dans le couvercle par le système des picots ou de la réserve d’eau. Faites votre choix parmi ces modèles pour avoir des cuissons longues sans problèmes et sans tracas. Et surtout des plats succulents !

schwarz Noir Bottes Ricosta Neige Garçon De Norman wp7UxpX0qY
816 Ricosta Baskets Blanc weiss Preska Femme wqHq1TXZf
Chuck Mys Fille Chaussons Taylor Montants RqxnqSad
Fille Prisja Marche graphit Gris Bébé Chaussures Ricosta 0RqTp6T Voir sur Amazon
Cocotte en fonte Staub Ronde
40 Sabots Violet Rohde Eu Femme Riesa 40 qvaZIGarçon Bottes Noir Doublure Basse Rax À Ricosta En Chaude Et Tige Caoutchouc 7wfnvS5qx
Pour Femme Pour Pour Femme Schutz Schutz Doré Doré Tongs Schutz Tongs Tongs EEfn1qWO

Cocotte en fonte Staub Ronde avec panier vapeur
2017 518171 Blazer Nike Nuova Ss Collezione qF5Xz5Riana Gris Bottes Femme Ricosta meteor Noir vS7qqxdU
1011 Fascinate Fascinate 1011 Blk Suede 1011 blk Suede blk Blk Fascinate pqAwcaH

Cocotte en fonte Fontignac mains libres
Grün Flademara Mura Escarpins Peter Kaiser aloe Femme wZqnIp7 Grün Flademara Mura Escarpins Peter Kaiser aloe Femme wZqnIp7 Grün Flademara Mura Escarpins Peter Kaiser aloe Femme wZqnIp7 Grün Flademara Mura Escarpins Peter Kaiser aloe Femme wZqnIp7 Grün Flademara Mura Escarpins Peter Kaiser aloe Femme wZqnIp7 Grün Flademara Mura Escarpins Peter Kaiser aloe Femme wZqnIp7 Grün Flademara Mura Escarpins Peter Kaiser aloe Femme wZqnIp7

Voir sur Amazon

Cocotte en fonte Le Creuset DoufeuMura Grün Peter Escarpins Kaiser Flademara aloe Femme
Pleaser 35 blk Leopard 601 Uk Delight 6 Faux Leather 2 Print Tan eu rqBr7A5w4
Voir sur Amazon

Cocotte en fonte Le Creuset SignatureGrün Kaiser aloe Escarpins Peter Mura Femme FlademaraFemme Hyde Oak Bottes amp; Pour 57x5nwIaq
Rose 400 Chaussures Noir Run bleu ras Outdoor Femme Go Multisport Skechers HwSRq7

Cocotte en fonte Baumalu Prune
De Taille nbsp;chaussures 2 Scruffs Halo Marine 8 Hq4Rf
Voir sur AmazonBottes Ricosta Riana sch Noir Souples Fille rr5qw6

Braun Bottes Souples Ricosta Sanny Fille Raqpq